豆乳パスタ🥑

パスタ作った🍝✨

豆乳とアボカドともちきび(一見とうもろこしなんだけど食べてみたら全然ちがくて、いままでにない食感や味わいにびっくり笑)(これはこれで美味しいし面白いし食べてみないとわからないので見かけたらぜひ試してみて笑)(ちなみにこれをすりつぶすときび団子の原料になる)のパスタ💛💛

作り方➿💛

みじん切りしたにんにく炒めて香ってきたらみじん切りした玉ねぎも炒める

蒸したもちきび加えて炒める

アボカド加えて炒める

火が通ってきたら塩胡椒で味付けする

豆乳を投入〜！わら

豆乳は好きなだけ

野菜ブイヨン(お好みの出汁)(なつこはオーサワの野菜ブイヨン使ってる)も入れてことことする

段々アボカドが溶けてってとろみがついてくる

豆乳足したかったら足して、最後に塩胡椒で味の調整したら完成〜パスタ茹でた煮汁も入れた〜

これ作るのは2回目で、1回目はソースに麺をぶち込んだら麺がソースを吸って汁感がなくなってしまい笑今回はリベンジで、前回の経験を活かし豆乳を多めにかつソースを上からかけるスタイルで😂うまくできた✌🏽✨わら

野菜はアボカドやもちきびじゃなくても、あるやつ好きなやつでなんでも✌🏽✨

麺はアルチェネロの古代小麦の全粒粉

これアルチェネロの普通の全粒粉パスタの倍の値段する

小麦自体が有機だとしても長年の品種改良や遺伝子組み換えの問題もある

だから古代小麦は貴重だし、高いのも納得〜

そして

夜は豆乳坦々麺作ぅた😂🍜💛

これはもう安定の美味しさ😂😎💛💛わら

麺DAY😂😆さいこう💛💛わら