きんぴらごぼう🥕

はまってる😂🤎熊本で教えてもらってそっから得意料理になった！わら

材料もシンプルで、簡単に作れて、ご飯のオトモにもなって、食物繊維も摂れて、好き😂🤎

まずごぼうと人参を洗って切る🧚🏼‍♀️

火が入りやすいように均一な形を心がける

なつこは総面積で考えてるからけっこうばらばら😂人参は細い方が美味しい😂

フライパンにごま油を適量引く🧚🏼‍♀️

なつこはオリーブオイルも混ぜてるわら

ごぼうと人参を炒める🧚🏼‍♀️

全体に火が通ったら醤油と好きな砂糖(なつこはココナッツシュガー使ってる、精製された砂糖は使わない)で味付けしてく

1:1くらいがいいんかなあ

味見しつつお好みで！わら

最後にすりごまかけて完成〜🧚🏼‍♀️

なつこは白と黒混ぜてる😂

常備菜として、たくさん作っても冷蔵庫で保存しておけば数日食べられる🧚🏼‍♀️

ここに糸こんにゃく入れても美味しい🤎🤎

ちなみに醤油はこれ🤎🤎いけてる！わら